Petit déjeuner français traditionnel: description, meilleures recettes et avis

On sait depuis longtemps que les Français sont des gourmets. Tous les repas peuvent être transformés en un repas exquis au charme particulier. Même le fast-food de leur spectacle laisse entrevoir la tradition de la haute cuisine.

Petit déjeuner français

La matinée de tout Français commence naturellement avecpetit déjeuner Mais sur la table tôt le matin, vous ne verrez jamais de mets délicats ni de plats artistiques. Le petit déjeuner français traditionnel est très simple et conservateur. Il s’agit généralement des croissants croquants, de la confiture, du tartin, du yaourt, du thé ou du chocolat chaud, du jus de fruits fraîchement pressé et, bien sûr, du café américain.

petit déjeuner français

L’espresso n’est pas coutume de servir au petit-déjeuner - saboire plus tard. Absolument toutes les boissons sont servies dans de grandes tasses blanches. Ces croissants sont préparés sans garniture. Et ils sont servis avec de la confiture, du beurre ou du miel. Le beurre français est absolument incroyable, et avec des pâtisseries fraîches, il a un goût divin.

Traditions françaises

Si un petit-déjeuner français est prévu, alors des pâtisseriespréférable d'acheter dans les boulangeries, qui sont assez dans un quartier. Les produits y sont toujours frais et c'est beaucoup moins cher que dans un café. Si dans une boulangerie un croissant coûte 90 centimes, dans un café, il vous en coûtera 2,5 euros. Fait intéressant, commander un café pour le petit-déjeuner, au bar, vous payez moins que de rester assis à une table. Telles sont les traditions intéressantes.

recette du petit déjeuner français

En province, le petit-déjeuner est beaucoup plus satisfaisant qu'en ville. Ils servent une variété de tartes, jambon, œufs brouillés, œufs brouillés avec du fromage fondu, des salades de fruits et de légumes, des crêpes (pancakes), des morceaux de pommes de terre au four. Un petit déjeuner français similaire est plus compréhensible pour notre homme que la version urbaine. Cependant, les dimanches et samedis, les cafés de la ville offrent également une large gamme. Que penses-tu pourquoi? Oui, parce que les français ne sont pas pressés le week-end et étirent le repas presque jusqu'au dîner.

Déjeuner français ressemble plus à déjeuner - deuxièmepetit déjeuner Son heure vient à midi. Donc, il est également très léger. Peut-être que les Français chérissent le pouvoir pour un dîner copieux. À cette heure, il est de coutume de servir des assiettes de poisson et de viande, des salades, des soupes légères, de la baguette et du fromage comme dessert.

Vin français

La France est célèbre pour ses vins. Sans eux, il est impossible d'imaginer une table. En moyenne, environ 90 litres de vin par habitant et par an. Presque tout le monde boit du vin au dîner, même les adolescents. Le vin est choisi avec une attention particulière car il doit être parfaitement combiné avec des plats. Souvent, plusieurs types de vins sont servis pour le repas, lesquels sont conçus pour différents plats. Le vin blanc se marie bien avec le poisson et les snacks, le rouge (avec la viande) et les vins de dessert - avec les desserts. Mais le champagne est une boisson uniquement pour des occasions spéciales. Le brandy et le brandy sont souvent utilisés après le dîner.

Où mangent les Français?

Les Français aiment manger à l'extérieur. Ce n'est pas grave - c'est le petit déjeuner ou le déjeuner avec le dîner. C'est pourquoi il y a tant de restaurants et de cafés dans le pays. En eux, les gens ne mangent pas seulement mais lisent, discutent et s'amusent bien avec leurs amis. Mais avec tout cela, les habitants apprécient vraiment les délicieux plats faits maison.

description du petit déjeuner français

Quels plats sont servis dans un petit déjeuner français traditionnel? Regardons quelques recettes.

Croissants

Tout petit-déjeuner français est avant tout un croissant croustillant.

Ingrédients

  1. Un oeuf
  2. Pâte feuilletée - emballage.
  3. Chocolat râpé.
  4. Sucre en poudre.

Pâte décongelée besoin de rouler dans le gâteauun demi-centimètre d'épaisseur. De plus, il est coupé en triangles. À la base, vous devez mettre du chocolat haché, puis rouler les croissants dans une paille. De là-haut, ils sont graissés avec un œuf et cuits au four pendant vingt minutes.

Recette de salade

La salade "French Breakfast" est préparée à partir de ces ingrédients:

  1. Concombres frais - 160 grammes.
  2. Crevettes - 120 grammes.
  3. Une cuillère à café de vinaigre de vin.
  4. Oignon - 60 g.
  5. Le sucre
  6. Sel.
  7. Huile d'olive

Les crevettes doivent être bouillies dans de l'eau salée puis refroidies. Les oignons doivent être nettoyés et coupés en demi-anneaux, broyer avec du sucre et du sel, verser le vinaigre.

salade française petit déjeuner

Les concombres sont pelés et frottés sur une râpe. Les légumes sont mélangés et étalés sur une assiette. Mettez les crevettes dessus et assaisonnez la salade avec du beurre.

Omelette au fromage français

Il est difficile d'imaginer un petit-déjeuner français sans omelette. La recette de sa préparation est assez simple.

Ingrédients

  1. Lait - une cuillère à soupe.
  2. Œuf - 3 pcs
  3. Fromage - 60 g.
  4. Beurre de cuillère à soupe.
  5. Poivre moulu.
  6. Sel.

Les œufs sont fouettés avec un mélangeur avec du lait. Le beurre est chauffé dans une casserole. Dès que la casserole se réchauffe, un mélange œuf-lait y est versé. L'omelette est cuite vingt minutes. Sous forme finie, il est emballé, mettant du fromage râpé à l'intérieur. Sous cette forme, il est servi sur la table.

Salade de fruits facile

Une salade légère est parfaite pour ce que nous appelons un petit-déjeuner français. Description de la préparation ci-dessous.

Ingrédients

  1. Poire
  2. Ananas - 2 rondelles.
  3. Fromage - 150 g
  4. Mayonnaise.

La salade est très simple à réaliser. Les ananas et les poires sont coupés et le fromage râpé. Les ingrédients sont mélangés et habillés avec de la mayonnaise.

Pain au four

Ingrédients

  1. Une demi-tasse de lait.
  2. Pain blanc - 4 pièces.
  3. Cardamome - 1 pc.
  4. Polbanan.

Dans un mélangeur, mélanger la demi-pulpe de banane, le lait et la cardamome. Dans le mélange obtenu, plongez le pain des deux côtés et faites-le cuire au four.

Brise de poisson

Le filet de poisson aux œufs battus est un plat très délicat, facile à préparer, mais en même temps assez nourrissant et savoureux. Ceci est une excellente option de petit-déjeuner français.

Beaucoup d’entre nous ont cuisiné un tel plat dans la vie,mais tout le monde ne sait pas qu'il s'appelle "Brizol". Derrière un nom aussi intéressant, il y a un poisson omelette. Cette recette est très simple. Vous devez prendre le filet de poisson, le poivrer et le sel, puis les faire frire avec un œuf battu.

Ingrédients

  1. Un filet de poisson.
  2. Deux oeufs
  3. Farine - 4 c. l
  4. Sel.
  5. Huile végétale
  6. Poivre moulu.

En général, il faut des produits assez simples pour préparer un tel plat original.

Parfait

Parfait signifie "belle, immaculée". Et en effet, ces mots sont très appropriés pour un dessert aux fruits et un yaourt merveilleux.

petit déjeuner français traditionnel

Cette recette est une variante classique.cuisson parfait au yaourt. La particularité du dessert est que vous avez toujours la possibilité de changer les composants et d'obtenir de plus en plus de nouveaux goûts. Les céréales sont importantes dans la recette. Ceux-ci peuvent être la farine d'avoine, le muesli, le granola, etc.

Ingrédients

  1. Une banane.
  2. Raisins secs - ¼ tasse.
  3. Une demi-tasse de yaourt.
  4. Muesli.
  5. Fruits et baies

Vous devez préalablement refroidir la vaisselle au réfrigérateur.dessert Cela donnera au parfait la fraîcheur nécessaire. La quatrième partie du yaourt doit être versée dans le fond du verre. Ensuite, étalez des raisins secs, des baies, des tranches de banane, n’importe quel fruit. Vous pouvez ajouter des céréales et. Complétez le tout avec le reste du yaourt.

Critiques

Dans le cadre de cet article, nous avons présenté plusieurs des plusrecettes populaires pour le petit déjeuner français. En fait, une telle variété de plats. Certes, beaucoup de nos compatriotes n’approuvent pas beaucoup ce type de nourriture. Bien sûr, c'est très savoureux, mais pour les familles russes, les petits déjeuners copieux sont plus familiers. Cela est peut-être dû aux traditions et aux attitudes locales, car dans notre réalité, les déjeuners sur le lieu de travail ne sont pas acceptés. À l'heure du déjeuner, tous les employés n'ont pas le temps de prendre leur retraite pour prendre leurs repas. Les Français dans ce sens mènent une vie plus détendue et mesurée.

Les touristes en France donnentdouble avis sur les petits déjeuners français. D'une part, ils sont légers et savoureux, ils ne peuvent donc pas aimer, mais d'autre part, de tels plats sont inhabituels et même inacceptables pour les voyageurs plus conservateurs. Les goûts ne discutent donc pas pour vous faire votre propre idée sur cette question, essayez-vous un petit-déjeuner insolite et léger à la française!