Original, savoureux, beau: "Mazurka" - recette: salade pour toutes occasions

Mazurka - une ancienne danse polonaise. Mais dans la cuisine, il y a sa propre “Mazurka” - une salade originale, savoureuse, colorée et très saine. Vous voulez savoir comment il est préparé?

"Mazurka" végétarien

recette de salade mazurka
Comme vous l'avez déjà compris dans le nom "Mazurka" (recette)- Salade, qui peut être soit avec de la viande ou dans une version végétarienne. Arrêtons-nous dessus plus en détail. Vous aurez besoin de: un pot de haricots noirs en conserve, un autre - du maïs, 2-3 morceaux de poivron (de préférence rouge ou un rouge, l'autre vert ou jaune). Ce qui est inhabituel "Mazurka": une recette (salade) comprend également des concombres marinés - 2 morceaux, gros, une poignée de noix, un couple de gousses d’ail, du persil (vert), de la coriandre, de l’huile végétale (olive ou tournesol) . Après avoir découvert en quoi consiste la «Mazurka» (recette), nous commençons à préparer la salade en jetant les haricots et le maïs dans une passoire. Poivre éplucher et couper en cubes. Concombres - aussi. Couper la coriandre et le persil. Écraser les noix. Mettez l'ail sous la presse. Plier tous les ingrédients dans un bol, saler, poivrer, assaisonner d'huile, mélanger. Dans le vase, mettez les feuilles de laitue entières. "Mazurka" est étendu sur eux. La recette (la salade peut être laissée sous cette forme) recommande de décorer le plat avec des rondelles de poivrons coupées en rondelles disposées sur le plat.

Viande "Mazurka"

Recette de salade Mazurka
Passons maintenant à la version viande. Comme cet ingrédient, les chefs proposent de la langue de boeuf ou juste du boeuf. Faites-le bouillir dans de l'eau salée jusqu'à cuisson complète. Cool, couper en lanières. Prenez 2-3 fruits kiwi, épluchez-les et coupez-les en petites tranches. Couper trois poivrons rouges en demi-rondelles. Va à la salade "Mazurka" (recette recommande), comme mentionné ci-dessus, les haricots rouges en conserve. Mettez-le dans une passoire, laissez-le s'égoutter. Tous les composants sont mélangés, sel et saison avec de l'huile d'olive et quelques cuillerées de thé moutarde. Saupoudrer la salade avec de l'aneth frais haché avant de servir. Savoureux, non?

Mazurka est original

Quoi d'autre pourrait être une salade Mazurka? Tout d'abord, la portion de viande variée. Ce composant est bon sous la forme de poitrine de poulet, jambon fumé. Bon goût et saccadé. Ou pas bouilli, mais cuit au four, frit. Deuxièmement, les haricots. Dans les recettes précédentes, elle était en conserve. Mais vous pouvez prendre l'habituel, cru et juste bouillir. Bien sûr, il devrait d'abord être trempé pendant plusieurs heures. En tant que vinaigrette, non seulement de l'huile végétale est utilisée, mais également de la mayonnaise, de préférence maigre et hypocalorique.

salade mazurka

"Mazurka" avec jambon et pommes

Et enfin, une salade plus complexe“Mazurka”, dont les composants sont: jambon fumé - 250 g, veau frit (porc maigre) - 100-150 g, pommes, aigre-douce - 2 morceaux de pois verts de taille moyenne (5-6 cuillères à soupe), tasse haricots bouillis, 1 concombre (salé), un peu de maïs (au goût) (de la boîte), 1-2 poivrons. La mayonnaise est idéale pour faire le plein. Les composants nécessaires, coupés en cubes, se combinent avec les pois, les haricots et le maïs. Mélanger, saler, assaisonner, laisser infuser la salade et servir. Assurez-vous simplement de remplir de greens!

Mangez pour la santé!